文章摘要
宋献周,沈月新.不同平均分子量的α-壳聚糖的抑菌作用[J].上海海洋大学学报,2000,(2):138-141
不同平均分子量的α-壳聚糖的抑菌作用
The antibiotic activity of α-chitosan with different molecular weights
  修订日期:2000-01-17
DOI:
中文关键词: α-壳聚糖 抑菌作用 分子量 水产 鱼体表杂菌
英文关键词: chitosan,antibiotic activity,molecular weight
基金项目:
宋献周  沈月新
宋献周(上海水产大学食品学院,上海 200090)
;沈月新(上海水产大学食品学院,上海 200090)
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中文摘要:
      本文就几种不同平均分子量(
英文摘要:
      
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