文章摘要
徐马俊坤,冯博,张昭寰,孙晓红,潘迎捷,赵勇.混合培养对副溶血性弧菌致病株和非致病株生长的影响[J].上海海洋大学学报,2017,26(5):776-783
混合培养对副溶血性弧菌致病株和非致病株生长的影响
Effects of mixed culture on the growth of pathogenic and nonpathogenic V. parahaemolyticus
投稿时间:2017-05-02  修订日期:2017-05-27
DOI:10.12024/jsou.20170502041
中文关键词: 副溶血性弧菌  致病性  原位杂交  菌落杂交
英文关键词: Vibrio parahaemolyticus  pathogenic strain  in situ hybridization  colony hybridization
基金项目:国家自然科学基金面上项目(31671779);上海市科技兴农重点攻关项目(2016第1-1号);上海市教委曙光计划(15SG48)
作者单位E-mail
徐马俊坤 上海海洋大学 食品学院, 上海 201306  
冯博 上海海洋大学 食品学院, 上海 201306  
张昭寰 上海海洋大学 食品学院, 上海 201306  
孙晓红 上海海洋大学 食品学院, 上海 201306
上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心, 上海 201306
农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室, 上海 201306 
 
潘迎捷 上海海洋大学 食品学院, 上海 201306
上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心, 上海 201306
农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室, 上海 201306 
 
赵勇 上海海洋大学 食品学院, 上海 201306
上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心, 上海 201306
农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室, 上海 201306 
yzhao@shou.edu.cn 
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中文摘要:
      以9∶1和1∶1的比例对致病性副溶血性弧菌(ATCC 33847:tdh+/trh-/tlh+;ATCC 17802:tdh-/trh+/tlh+)和非致病性副溶血性弧菌(G2:tdh-/trh-/tlh+;G8:tdh-/trh-/tlh+)在TSB培养基和熟虾中分别进行了混合和37 ℃10 h的混合培养,通过菌落原位杂交技术和PCR技术检测致病性菌株在混合培养前后的比例。结果显示,在TSB和熟虾中,致病菌比例均出现了下降。在熟虾样品中致病菌株下降的比例更高,其中ATCC17802和G8在熟虾样品中以9∶1比例混合并混合培养10 h后,致病菌比例从90%降为0。表明混合培养对致病性副溶血性弧菌菌株生长产生不利的影响,是造成水产样品中副溶血性弧菌感染频发却很难分离到致病性菌株的原因之一。
英文摘要:
      Pathogenic (ATCC 33847: tdh+/trh-/tlh+; ATCC 17802: tdh-/trh+/tlh+) and non-pathogenic (G2: tdh-/trh-/tlh+; G8: tdh-/trh-/tlh+) V. parahaemolyticuss strains were mixed at 9∶1 and 1∶1 ratios and cultured at 37°C in tryptic soy broth (TSB) or cooked shrimp for 10 h. The rate of isolation of the pathogenic strains after 10 h was determined by colony hybridization and PCR method, and the results showed that the isolation rate of the pathogenic strains decreased after co-culturing in TSB and cooked shrimp. The isolation rate of the pathogenic strains was more prominent in the shrimp samples, and when the strain ATCC 17802 was mixed with strain G8 in a 9∶1 ratio in the shrimp samples, no pathogenic strain was detected after 10 h. Negative effects of mixed culture on the growth of pathogenic V. parahaemolyticus are one of reasons for the rare isolation of V. parahaemolyticus from seafood samples.
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