刘勇,冷向军,李小勤.发酵蛋白在水产饲料中的研究应用[J].上海海洋大学学报,2009,(1):.
LIU Yong,LENG Xiang-jun,LI Xiao-qin.The application of fermented protein feed in aquatic feeds[J].Journal of Shanghai Ocean University,2009,(1):. |
| 发酵蛋白在水产饲料中的研究应用 |
| The application of fermented protein feed in aquatic feeds |
| |
| DOI： |
| 中文关键词: 发酵蛋白 鱼粉 水产饲料 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:上海市重点学科建设项目 |
|
| 摘要点击次数: 2092 |
| 全文下载次数: 101 |
| 中文摘要: |
| 发酵蛋白是将动、植物蛋白原料接种微生物,发酵处理后得到的一类蛋白质饲料.通过发酵,可有效降解或消除原料中存在的抗营养因子,提高饲料营养价值.发酵产物应用于水产饲料,可部分替代鱼粉使用,降低饲料生产成本,并对水产动物的生长、消化吸收、免疫机能具有一定的改善作用.综述了发酵蛋白的生产工艺、特点,及在水产饲料中的应用现状,并指出了今后的研究发展方向. |
| 英文摘要: |
| |
| HTML
查看全文
|
| 关闭 |
|
|
|
